Manager Maintenance et Opérationnel H/F - 76

Missions:

- Etablir et suivre un programme de maintenance des équipements préventif et curatif
- Etablir un diagnostic des pannes , trouver des solutions de réparabilité aux normes de l'enseigne
- Etablir et suivre un calendrier de nettoyage de l'établissement
- Coordonner les partenaires de maintenance et d'entretien, vérifier la disponibilité des pièces, relancer les fournisseurs
- Suivre vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'oeuvre), et apporter des solutions correctives
- Entretenir et faire grandir l'aspect technique au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun
- Animer une réunion , bilan et analyse sur le fonctionnement des équipements
- Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité alimentaire
- Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, gestion des livraisons et clients.)

Entreprise handi-accueillante