Chef de Partie Cuisine H/F - Barrière

Afin de renforcer notre équipe restauration, Les restaurants des Planches du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Demi chef de Partie(H/F).Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ?Vous travaillerez sous la responsabilité du chef des cuisines.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... Conception, réalisation de plats pour nos restaurants, séminaires, cabarets, buffetsMise en oeuvre de différentes techniques culinairesAppui des chefs et des seconds de cuisine pour le bon déroulé du serviceVeiller à la qualité des préparations culinaires Respecter les délais et les fiches techniques Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)Contrat en 35 ou 39 heures.

VOTRE PROFILAvec rigueur et bonne humeur, vous souhaitez vous investir au sein d'un service dynamique alors vous êtes sûrement le Chef de partie que nous recherchons. TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI...Intéressement participation Rémunération attractive Des opportunités de mobilité en France et à l'internationalDes formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus BarrièreL'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essaiPossibilité d'hébergement

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Rédaction de notices techniques
• HACCP