Cuisinier H/F - 76

Le Lycée Technique et Professionnel Françoise de Grâce, situé au Havre, est un Lycée des métiers E3S - Environnement Santé Social et Services - on y compte 540 élèves dont 175 demi-pensionnaires et 3 internes ; 500 stagiaires de formation continue ; 110 personnels dont 60 enseignants.
L'équipe restauration est composée d'un Responsable d'équipe technique restauration et de 2 agents.
Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le Responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessité. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'EPLE.Sous la responsabilité du Responsable d'équipe et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Gérer un secteur de production (froide, chaude).
- Participer à l'élaboration des menus.
- Assurer la distribution des repas.
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux.
- Participer à l'approvisionnement des denrées.
- Participer à la mise en oeuvre du PMS.
- Veiller à la tenue du registre de traçabilité.
- Remplacer en cas de besoin le Responsable d'équipe technique restauration.
- Veiller à la lutte anti gaspillage et au tri sélectif.
- Coordination avec le Responsable d'équipe technique mixte en cas d'absences des agents.

Horaires :
- Lundi au vendredi de 6h30 à 15h30.
- 13 jours de permanence de 6h30 à 15h, dont 10 en juillet/août.
- 43 heures sur 36 semaines (1 soir par semaine).

Conditions d'exercice :
- Permis B
- Exposition aux risques
- Gestes répétitifs
- Port de charge
- Contrainte posturale
- Port des EPI obligatoire

Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d'équipe technique.
Rattachement fonctionnel : Chef d'établissement, Secrétaire général d'EPLE.
Relations internes : Tous les personnels et usagers de l'établissement.
Conditions de recrutement :
Rémunération selon conditions statutaires + régime indemnitaire.
Poste vacant à pourvoir selon les modalités statutaires de recrutement.
Et côté avantages :
- Un dispositif d'action sociale.
- Une participation employeur à une mutuelle labélisée.

Ce poste vous attire ? N'attendez plus et postulez ! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de la Région Normandie ! Merci de joindre à votre candidature vos CV, lettre de motivation ainsi qu'une copie de votre dernier diplôme.