Chef Cuisine - CDI 35H H/F - AIME

Dans le cadre du remplacement de notre cheffe cuisine, nous recherchons aujourd'hui une personne autonome, organisée et créative pour rejoindre l'aventure.

Vos missions :
Préparation de la gamme snacking : sandwichs, salades, soupes et produits salés
Participation à la création et à l'évolution de la carte
Création de recettes et salades de saison
Travail de produits frais issus de fournisseurs locaux
Calcul des coûts et suivi des marges produits
Gestion des commandes, des courses et des approvisionnements
Relation et suivi des fournisseurs
Organisation de la production quotidienne
Gestion des stocks
Respect des règles d'hygiène et de qualité

Du lundi au vendredi
Horaires : 9h - 17h

Merci d'envoyer votre CV ou de passer directement à la boulangerie pour échanger avec nous.

Experience: 6 Mois - en cuisine, snacking ou restauration

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Capacité à gérer les approvisionnements et fournis,Sens du goût et de la présentation,Créativité et intérêt pour les produits de saison

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité