Commis - Commise de Cuisine H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant aux Docks Vauban, nous recrutons un commis de cuisine.
Vos missions :
La/le Commis de cuisine assure les actions de préparations préliminaires de mise en place.
Elle/Il réalise et dresse des préparations culinaires simples sous la responsabilité d'un n+1.
Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable afin que les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts, grignotage soient irréprochables.
Elle/Il participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur.
Vos responsabilités principales :
- Participer à la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires
- Participer à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel
- Entretenir et nettoyer les locaux
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Gestion du réassort
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits