Chef de Cuisine H/F - Barrière

LES RESTAURANTS DES PLANCHES RECHERCHENT EN CDD UN CHEF DE CUISINE H/FRestaurant emblématique situé sur les Planches de Deauville, La Villa sur la Plage offre une cuisine raffinée, iodée et élégante, dans un cadre unique face à la mer.Poste basé à Deauville. Vous souhaitez conjuguer exigence, bienveillance et passion des relations humaines dans un cadre unique ? Ce poste est fait pour vous.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... Vous travaillerez sous la responsabilité de la Direction du restaurant et serez le/la garant(e) de l'identité culinaire de l'établissement. Vous évoluerez dans une cuisine moderne, au sein d'un restaurant accueillant environ 80 couverts par service. Vos principales missions seront :Élaborer et faire évoluer la carteManager et former l'équipe de cuisineGarantir la qualité et la régularité des platsGérer les commandes et les stocksVeiller au respect des normes HACCP TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI...Un CSE dynamique proposant de nombreux avantagesUne bonne mutuelle pour prendre bien soin de vousL'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...)La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre restaurant et du Groupe Vous travaillez dans un cadre magnifique, au sein d'une entreprise dynamique avec des projets en perspectivesCadre exceptionnel face à la merProduits frais et de saisonAutonomie et responsabilitésAmbiance conviviale

VOTRE PROFILVous avez envie d'un nouveau challenge, de rejoindre une équipe dynamique dans un cadre de travail idyllique, Le restaurant Villa sur la Plage est fait pour vous ! Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) confirmé(e). Idéalement acquise au sein d'un restaurant traditionnel, bistronomique ou gastronomique Manager de terrain, vous savez encadrer, motiver et faire évoluer vos équipes dans un esprit bienveillant et exigeant.

• Gestion des commandes
• Autonomie
• HACCP