Les missions du poste
Nous recrutons pour notre client, acteur reconnu dans le secteur de la grande distribution et du commerce de proximité, un boucher H/F dans le cadre d'une mission en intérim basée à Montivilliers.Votre mission- Réaliser la découpe et la préparation des viandes (boeuf, veau, porc, volaille)- Assurer le désossage, le parage et le ficelage des pièces de viande- Préparer les produits destinés à la vente (rôtis, steaks, brochettes, spécialités bouchères)- Mettre en rayon et valoriser les produits en vitrine traditionnelle ou libre-service- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle- Veiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froid- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Entretenir le poste de travail, le matériel et les outils de découpe- Participer à la gestion des stocks et aux commandes- Renseigner les supports de suivi et assurer un reporting précis des activitésHabilitations requises- Expérience en boucherie, en grande distribution ou en boucherie traditionnelle- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Bonne maîtrise des outils de découpeRémunération & avantages- À partir de 13€/h brut- Indemnités de fin de mission et congés payés (+21%)- Acomptes hebdomadaires possibles- Compte Épargne Temps (CET)- Mutuelle (selon conditions)- Accès au CE (loisirs, cinéma, concerts...)- Avantages FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants...)- Application mobile pour la gestion de vos documentsVotre profil- Vous justifiez d'une expérience d'1 an minimum sur un poste similaire- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens du service client- Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèleConditions- Durée : 2 mois- Horaires : 35h/semaine, du lundi au vendredi ou du mardi au samedi selon planningFort d'un réseau de plus de 200 agences d'emploi réparties sur l'ensemble du territoire, votre agence vous accompagne dans vos projets professionnels avec proximité et expertise.Implantée localement, Temporis Le Havre rayonne sur les villes de: Montivilliers, Octeville, Epouville, Sandouville, Gonfreville l'Orcher, Gainneville, Saint Romain de Colbosc, Rogerville, Harfleur, Sainte Adresse, Oudalle, Saint Martin du Manoir, Saint Vigor du Manoir...Nous accompagnons chaque jour nos intérimaires dans de nombreux secteurs d'activité : industrie, logistique, BTP, transport, ressources humaines, administratif et tertiaireSavoirs / savoir-faire :BoucherieChaîne du froid100340Contrôler la qualité d'un produitCuisiner des produits de charcuterieDécouper de la viandeDécouper, désosser, parer de l'agneauDécouper, désosser, parer du boeufDécouper, désosser, parer du chevalDécouper, désosser, parer du moutonDécouper, désosser, parer du lapinDécouper, désosser, parer du gibier, des viandes exotiquesDécouper, désosser, parer des volaillesDéfinir des besoins en approvisionnementDisposer des produits sur le lieu de venteEntretenir un espace de vente120230104304116932122330121945Savoir-etre professionnels : AutonomieCapacité à fédérerPrise de reculRéactivitéRigueurSens de l'organisationTravail en équipe Expérience requise : (1 an) Horaires à effectuer : 35 heures
Compétences requises
- Service client
- Reporting
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- Qualité fédératrice
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Chaîne du froid