Tourier - Tourière H/F - Mj Maison Piquenot

Au sein d'une boulangerie / pâtisserie familiale, vous renforcez l'équipe en place pour la fabrication des viennoiseries proposés au sein de la boulangerie.,Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs.Possibilité de formation en interne

Experience: Débutant acceptéCompétences: Mettre en forme les pâtons et les préparations,Cuire des pâtons,Conduire la fermentation et les étapes de repos,Réaliser les finitions et les décorations des produits,Contrôler la qualité des conditions de conservation des matières premièresQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• Fermentation
• Techniques de finition