Les missions du poste
Votre Agence Alternativ'emploi de Deauville recrute pour l'un de ses clients un Boulanger (H/F) sur le secteur d'Honfleur.
Au sein d'une Boulangerie, vos missions seront:
- Préparer, pétrir, façonner et cuire les différentes variétés de pains et de viennoiseries.
- Respecter les recettes, les procédures et les normes d'hygiène (HACCP).
- Assurer la gestion des fermentations et des cuissons.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
- Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire.
Prise de poste dès que possible.
Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire.
Expérience
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger minimum (BP ou mention complémentaire appréciés).
Compétences requises
- Fermentation
- Recettes
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène