Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Volfoni

Le/la Pizzaiolo assure la chaîne des opérations de fabrication de pizzas, depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution. Il/elle réalise la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois, à gaz ou électrique.
Il/elle organise son poste de travail et applique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures internes.
Dans le cadre de ses missions, il/elle travaille de manière coordonnée avec l'équipe en salle.

Vos responsabilités principales :

- Production culinaire
- Fabrication des pizzas
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des marchandises

Experience: 2 An(s)

Compétences: Former une pâte à pizza,Cuire une pizza au four,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• HACCP