Cuisinier Remplaçant à 75% H/F - Mairie

Missions principales :

Vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques et ceci dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous préparez, cuisez et présentez des plats.
Vous appliquez les règles d'hygiènes de la restauration (HACCP).
Vous respectez les règles de sécurité du travail.
Vous gérez les stocks et assurez la réception des denrées.
Vous nettoyez et entretenez la cuisine et le matériel utilisé selon les protocoles mis en place.

Missions secondaires :
Vous apportez un soutien à l'équipe pour le nettoyage des locaux scolaires.

Conditions de travail :
Exigences particulières en matière d'hygiène et de sécurité,
Station debout prolongée,
Port de charges.

Horaires de travail :
Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 7h - 14h30
Mercredi suivant planning

Le poste est ouvert aux personnes en situation d'handicap.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits
• Règles de sécurité