Les missions du poste
Vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques et ceci dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous préparez, cuisez et présentez des plats Vous appliquez les règles d'hygiènes de la restauration (HACCP) Vous respectez les règles de sécurité du travail Vous gérez les stocks et assurez la réception des denrées Vous nettoyez et entretenez la cuisine et le matériel utilisé selon les protocoles mis en place.
Missions secondaires : Vous apportez un soutien à l'équipe pour le nettoyage des locaux scolaires.
Le profil recherché
Profil recherché
Votre profil : De CAP Cuisine / BEP et BTS Restauration, vous justifiez d'une expérience significative dans des fonctions similaires. Conditions de travail : Exigences particulières en matière d'hygiène et de sécuritéStation debout prolongée Port de charges Horaires de travail : Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi 6H45-15H45 Mercredi suivant planning CAT C - Adjoint technique - Filière technique
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène