Chef de Cuisine - Restaurant d'Entreprise H/F - 76

Dans le cadre d'un recrutement pour le compte d'un groupe du CAC 40, nous recherchons un chef de cuisine pour assurer la gestion d'un restaurant d'entreprise situé en bord d'océan, en Normandie.

Vos missions

Piloter l'activité globale du restaurant (environ 200 couverts par jour)

Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine

Garantir la qualité des prestations culinaires dans le respect des standards du client

Assurer la gestion des approvisionnements, des coûts et des ratios

Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire